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库玛茶:聊聊新茶饮的出路在哪里
发布时间:2019-07-10        浏览次数:3        返回列表
先来聊聊消费者为什么会喜欢新茶饮。有人总结过三点:品质、调性与创意。品质这点最好解决,原料上乘口感不错,基本就能满足消费者的需求,而调性的打造则相对复杂,是各方面综合形象所传达的美誉度。创意带来的红利虽然很直观,但很难复制,比如奈雪的茶加欧包,茶颜悦色的中国风、答案茶的盖子等等,说得通俗一点,这样的产品必须要有质感、有品味、值得拍照发朋友圈。
 
想要成为星巴克那样的茶饮店,就需要改变新茶饮在大部分消费者心中的认知,以消费场景的替换改变品牌乃至行业上限。中国毕竟有历史悠久的茶文化,底蕴浓厚,在茶饮年轻化的同时保持茶叶本身的品质,才是最佳选择。
 
产品的享乐属性虽然能给消费者带来更高层次的满足感,却很难培养消费者对产品的忠诚度。消费者在购买产品的时候,会同时受到需求与欲望的影响,基本需要加上购买力构成了消费者的需求,而在需求之前的情感加上购买力,才是欲望。 很多消费者在光顾网红点之后,最喜欢用的词语就是打卡。这个词语所包含的意思是,这个店最近很流行我已经来过了,并且不会作为日常消费的地方一直光顾,这样的店即使单价高一点也无所谓,反正所需要满足的是欲望,并非需求。